Zitat von Ferran Adrià

„Besser eine gute Sardine als eine schlechte Languste.“
―Ferran Adrià

Zitat (Bild):

Besser eine gute Sardine als eine schlechte Languste. (Ferran Adrià)

Mehr Zitate von Ferran Adrià

„Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann.“
―Ferran Adrià

„Ich werde auf der Documenta das Gegenteil dessen tun, was die Menschen erwarten. Das ist die logische Konsequenz meiner Philosophie.“
―Ferran Adrià

Zitate von anderen Autoren

„Sehnsucht ist eine natürliche Droge.“
―Stefan Schütz

„Voreilige Hoffnungen rächt das neidische Geschick zu oft mit Enttäuschungen! Wie der Same im Dunkeln, so muß das Glück in der Stille keimen, ehe es ans Licht des Tages tritt.“
―Albert Emil Brachvogel

„Man darf sich das Gehirn nicht solange deformieren lassen, bis das Brett vor dem Kopf passt.“
―Peter Cerwenka

„Wie langweilig wäre das Leben, wenn wir immer nur mit Menschen sprächen, die genauso denken wie wir. Der Widerspruch ist das Salz des Lebens, aber nur wirklich starke Persönlichkeiten ertragen ihn, ohne böse zu werden. Niemand ist dümmer als ich, nur weil er anders denkt!“
―Werner Braun

„Willst du den Charakter eines Menschen kennenlernen, so gib ihm Macht.“
―Abraham Lincoln

Ferran Adrià

Quelle: Wikimedia Commons

Ferran Adrià

* 14. Mai 1962 (61 Jahre alt)

Biografie: Ferran Adrià Acosta ist ein spanischer Koch und Gastronom. Adrià arbeitete von 1983 bis 2011 im Restaurant „elBulli“ nahe der Stadt Roses an der Costa Brava, seit 1990 leitete er es gemeinsam mit Juli Soler. Durch experimentelle Lebensmittelvorbereitung, -zubereitung und -präsentation wurde er zum Mitbegründer der Molekularküche.

Geboren 14. Mai

Zitat des Tages

„Gewiß, die Welt und das Leben lassen sich auch ohne Transzendenz betrachten. Es gibt auch Leute, die Beethovens Symphonien pfeifen.“

— Walther Rathenau

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