Zitat von Ferran Adrià

„Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann.“
―Ferran Adrià

Zitat (Bild):

Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann. (Ferran Adrià)

Mehr Zitate von Ferran Adrià

„Besser eine gute Sardine als eine schlechte Languste.“
―Ferran Adrià

„Ich werde auf der Documenta das Gegenteil dessen tun, was die Menschen erwarten. Das ist die logische Konsequenz meiner Philosophie.“
―Ferran Adrià

Zitate von anderen Autoren

„Wer stechen will, muß selber stichfest sein.“
―Anastasius Grün

„Alles, was die Menschen in Bewegung setzt, muß durch ihren Kopf hindurch, aber welche Gestalt es in diesem Kopf annimmt, hängt sehr von den Umständen ab.“
―Friedrich Engels

„Nur wenige Menschen erheben sich in ihrem Denken über das alltägliche Denken; noch weniger Menschen wagen, das auszuführen und zu sagen, was sie denken.“
―Claude Adrien Helvétius

„Von Freunden kann man enttäuscht werden, nicht aber von Feinden, denn Feinde halten, was sie versprechen.“
―Ulrich Erckenbrecht

„Nur im Alleinsein können wir uns selber finden. Alleinsein ist nicht Einsamkeit, sie ist das größte Abenteuer!“
―Hermann Hesse

Ferran Adrià

Quelle: Wikimedia Commons

Ferran Adrià

* 14. Mai 1962 (59 Jahre alt)

Biografie: Ferran Adrià Acosta ist ein spanischer Koch und Gastronom. Adrià arbeitete von 1983 bis 2011 im Restaurant „elBulli“ nahe der Stadt Roses an der Costa Brava, seit 1990 leitete er es gemeinsam mit Juli Soler. Durch experimentelle Lebensmittelvorbereitung, -zubereitung und -präsentation wurde er zum Mitbegründer der Molekularküche.

Geboren 14. Mai

Zitat des Tages

„Man kann ein Halbjahr den Hörsaal besuchen oder das Buch über Marketing nehmen, zwei Wochen abends lesen und dasselbe erfahren. Ich habe Letztes ausgewählt.“

— Peter F. Drucker

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