Zitat von Paul Bocuse

„Ein saftiges Bohnenkraut ist besser als ein trockener Hummer.“
―Paul Bocuse

Zitat (Bild):

Ein saftiges Bohnenkraut ist besser als ein trockener Hummer. (Paul Bocuse)

Mehr Zitate von Paul Bocuse

„Ich koche nicht mehr. Ich trinke Champagner und zähle Geld.“
―Paul Bocuse

„Viele Menschen haben das Essen verlernt - sie können nur noch schlucken.“
―Paul Bocuse

„Nouvelle cuisine heißt gewöhnlich: zuwenig auf dem Teller und zuviel auf der Rechnung.“
―Paul Bocuse

„Wenn der Koch einen Fehler macht, gießt er ein wenig Sauce darüber und sagt, es wäre ein neues Gericht.“
―Paul Bocuse

„Restaurantkritiker sind gnadenlose Raubtiere.“
―Paul Bocuse

Zitate von anderen Autoren

„Das Gefühl, eine physische Ungerechtigkeit zu erleiden, ist ein gefährliches Gefühl, wenn es einmal angefacht ist. Es braucht ein Ventil, sonst verzehrt es den Menschen, in dem es lodert.“
―D. H. Lawrence

„Fordere und erwarte wenig von den Menschen; fordere und erwarte viel von dir.“
―Friedrich Maximilian Klinger

Quelle:
Geschichte Raphaels de Aquillas. Werke, Band 4, Leipzig: Fleischer. 1832. S. 45. Google Books

„Wir haben Religion genug, um einander zu hassen, aber nicht genug, um einander zu lieben.“
―Jonathan Swift

Quelle:
Gedanken über verschiedene Gegenstände / Thoughts on Various Subjects

„Nach manchen Gesprächen mit Menschen hat man den Wunsch, einen Hund zu streicheln, einem Affen zuzulächeln und vor einem Elefanten den Hut zu ziehen.“
―Maxim Gorki

„Erst, wenn dein begehrender Wille Dankbar zum Schweigen gebracht, Vernimmst du die Stimme der Stille, Die großen Gespräche der Nacht.“
―Friedrich Lienhard

Paul Bocuse

Quelle: Wikimedia Commons

Paul Bocuse

* 11. Februar 1926

† 20. Januar 2018 (91 Jahre alt)

Biografie: Paul Bocuse ist ein französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor.

Geboren 11. Februar

Zitat des Tages

„Der Krieg hat die Tendenz zum Äußersten zu schreiten.“

— Carl von Clausewitz

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