Zitat von Paul Bocuse

„Restaurantkritiker sind gnadenlose Raubtiere.“
―Paul Bocuse

Zitat (Bild):

Restaurantkritiker sind gnadenlose Raubtiere. (Paul Bocuse)

Mehr Zitate von Paul Bocuse

„Ich koche nicht mehr. Ich trinke Champagner und zähle Geld.“
―Paul Bocuse

„Viele Menschen haben das Essen verlernt - sie können nur noch schlucken.“
―Paul Bocuse

„Nouvelle cuisine heißt gewöhnlich: zuwenig auf dem Teller und zuviel auf der Rechnung.“
―Paul Bocuse

„Ein saftiges Bohnenkraut ist besser als ein trockener Hummer.“
―Paul Bocuse

„Wenn der Koch einen Fehler macht, gießt er ein wenig Sauce darüber und sagt, es wäre ein neues Gericht.“
―Paul Bocuse

Zitate von anderen Autoren

„Niemand urteilt schärfer als der Ungebildete. Er kennt weder Gründe noch Gegengründe und glaubt sich immer im Recht.“
―Ludwig Feuerbach

„Die Krankheit des Körpers wird erträglicher, wenn du bedenkst, dass sie ein Heilmittel für die Seele ist.“
―Erasmus von Rotterdam

„Die ganze Welt ist zum Verzweifeln traurig.“
―Nikolaus Lenau

Quelle:
Einsamkeit 2, 1838. Aus: Sämtliche Werke und Briefe. Band 1, Leipzig und Frankfurt a.M. 1970. S. 290

„Wenn man die Wahrheit verschließt und in den Boden vergräbt, dann wird sie nur wachsen und so viel explosive Kraft ansammeln, dass sie an dem Tag, an dem sie durchbricht, alles, was ihr im Wege steht, fortfegt.“
―Émile Zola

Quelle:
In seinem Offenen Brief J'Accuse, veröffentlicht in der Zeitung L'Aurore vom 13. Januar 1898

„Toleranz ist ein anderes Wort für Gleichgültigkeit.“
―William Somerset Maugham

Paul Bocuse

Quelle: Wikimedia Commons

Paul Bocuse

* 11. Februar 1926

† 20. Januar 2018 (91 Jahre alt)

Biografie: Paul Bocuse ist ein französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor.

Geboren 11. Februar

Zitat des Tages

„Nicht das Freuen, nicht das Leiden, stellt den Wert des Lebens dar, immer nur wird das entscheiden, was der Mensch dem Menschen war.“

— Ludwig Uhland

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