Zitat von Jean Anthelme Brillat-Savarin
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| „Ein echter Feinschmecker, der ein Rebhuhn verspeist hat, kann sagen, auf welchem Bein es zu schlafen pflegte.“ ―Jean Anthelme Brillat-Savarin Quelle: Physiologie des Geschmacks |
| Quelle: Physiologie des Geschmacks |
| „Fundamentalsätze der Gastronomie: I. Alles, was lebt, isst. II. Der Mensch lebt nicht um zu essen, sondern um gut zu essen.“ ―Jean Anthelme Brillat-Savarin Quelle: Physiologie des Geschmacks |
Quelle: Wikimedia Commons
Jean Anthelme Brillat-Savarin
* 1. April 1755
† 2. Februar 1826 (70 Jahre alt)
Biografie: Jean Anthelme Brillat-Savarin war französischer Schriftsteller und einer der bedeutendsten französischen Gastrosophen.
Zitat des Tages
„Wir dürfen auch nicht übersehen, daß wahrscheinlich die stetige Einschärfung eines Glaubens an Gott in dem Geist der Kinder eine starke und vielleicht sogar vererbte (?) Wirkung auf ihr noch unentwickeltes Gehirn hervorbringt, so daß es für sie schwierig wird, ihren Glauben abzulegen, ähnlich wie für den Affen seine instinktive Angst vor Schlangen.“
