Zitat von Jean Anthelme Brillat-Savarin

„Die Feinschmeckerei steht den Frauen wohl an; sie ziemt der Zartheit ihrer Organe und ersetzt ihnen einige Vergnügungen, denen sie sich entziehen müssen, wie sie ihnen Trost gewährt für leiden, zu denen die Natur sie bestimmt hat.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle:
Physiologie des Geschmacks

Zitat (Bild):

Die Feinschmeckerei steht den Frauen wohl an; sie ziemt der Zartheit ihrer Organe und ersetzt ihnen einige Vergnügungen, denen sie sich entziehen müssen, wie sie ihnen Trost gewährt für leiden, zu denen die Natur sie bestimmt hat. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

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„Die Fresser und Säufer wissen nicht, was essen und trinken heißt.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

„Nur durch das Leben ist das Weltall von Bedeutung, und alles, was lebt, nimmt Nahrung zu sich.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

„Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle:
Physiologie des Geschmacks

„Fundamentalsätze der Gastronomie: I. Alles, was lebt, isst. II. Der Mensch lebt nicht um zu essen, sondern um gut zu essen.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle:
Physiologie des Geschmacks

„Ein echter Feinschmecker, der ein Rebhuhn verspeist hat, kann sagen, auf welchem Bein es zu schlafen pflegte.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle:
Physiologie des Geschmacks

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Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle: Wikimedia Commons

Jean Anthelme Brillat-Savarin

* 1. April 1755

† 2. Februar 1826 (70 Jahre alt)

Biografie: Jean Anthelme Brillat-Savarin war französischer Schriftsteller und einer der bedeutendsten französischen Gastrosophen.

Gastronomiekritiker

Geboren 1. April

Zitat des Tages

„Allein um das Wort: Lasset die Kindlein zu mir kommen, denn ihrer ist das Himmelreich, möchte ich immer Christ bleiben.“

— Carl Ludwig Schleich

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