Zitat von Jean Anthelme Brillat-Savarin

„Die Feinschmeckerei ist eines der stärksten gesellschaftlichen Bande; sie breitet täglich jenen geselligen Geist aus, der die verschiedenen Stände vereinigt, sie mit einander verschmilzt, die Unterhaltung belebt und die Ecken der gebräuchlichen Ungleichheit abschleift.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle:
Physiologie des Geschmacks

Zitat (Bild):

Die Feinschmeckerei ist eines der stärksten gesellschaftlichen Bande; sie breitet täglich jenen geselligen Geist aus, der die verschiedenen Stände vereinigt, sie mit einander verschmilzt, die Unterhaltung belebt und die Ecken der gebräuchlichen Ungleichheit abschleift. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

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„Die Fresser und Säufer wissen nicht, was essen und trinken heißt.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

„Nur durch das Leben ist das Weltall von Bedeutung, und alles, was lebt, nimmt Nahrung zu sich.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

„Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle:
Physiologie des Geschmacks

„Ein echter Feinschmecker, der ein Rebhuhn verspeist hat, kann sagen, auf welchem Bein es zu schlafen pflegte.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle:
Physiologie des Geschmacks

„Fundamentalsätze der Gastronomie: I. Alles, was lebt, isst. II. Der Mensch lebt nicht um zu essen, sondern um gut zu essen.“
―Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle:
Physiologie des Geschmacks

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Jean Anthelme Brillat-Savarin

Quelle: Wikimedia Commons

Jean Anthelme Brillat-Savarin

* 1. April 1755

† 2. Februar 1826 (70 Jahre alt)

Biografie: Jean Anthelme Brillat-Savarin war französischer Schriftsteller und einer der bedeutendsten französischen Gastrosophen.

Gastronomiekritiker

Geboren 1. April

Zitat des Tages

„Im Leben gibt es keine Lösungen. Es gibt nur Kräfte, die in Bewegung sind: Man muss sie erzeugen und die Lösungen werden folgen.“

— Antoine de Saint-Exupery

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