Zitat von Jean Anthelme Brillat-Savarin
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| „Fundamentalsätze der Gastronomie: I. Alles, was lebt, isst. II. Der Mensch lebt nicht um zu essen, sondern um gut zu essen.“ ―Jean Anthelme Brillat-Savarin Quelle: Physiologie des Geschmacks |
| „Ein echter Feinschmecker, der ein Rebhuhn verspeist hat, kann sagen, auf welchem Bein es zu schlafen pflegte.“ ―Jean Anthelme Brillat-Savarin Quelle: Physiologie des Geschmacks |
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Quelle: Wikimedia Commons
Jean Anthelme Brillat-Savarin
* 1. April 1755
† 2. Februar 1826 (70 Jahre alt)
Biografie: Jean Anthelme Brillat-Savarin war französischer Schriftsteller und einer der bedeutendsten französischen Gastrosophen.
Zitat des Tages
„Aller Mehrwert, in welcher besondern Gestalt von Profit, Zins, Rente usw. er sich später kristallisiere, ist seiner Substanz nach Materiatur unbezahlter Arbeitszeit.“ [Das Kapital. Band I, 16. Kapitel - Verschiedne Formeln für die Rate des Mehrwerts]
