Zitate von Jean Anthelme Brillat-Savarin (34 zitate)
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| Quelle: Physiologie des Geschmacks |
| „Fundamentalsätze der Gastronomie: I. Alles, was lebt, isst. II. Der Mensch lebt nicht um zu essen, sondern um gut zu essen.“ ―Jean Anthelme Brillat-Savarin Quelle: Physiologie des Geschmacks |
| „Ein echter Feinschmecker, der ein Rebhuhn verspeist hat, kann sagen, auf welchem Bein es zu schlafen pflegte.“ ―Jean Anthelme Brillat-Savarin Quelle: Physiologie des Geschmacks |
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Quelle: Wikimedia Commons
Jean Anthelme Brillat-Savarin
* 1. April 1755
† 2. Februar 1826 (70 Jahre alt)
Biografie: Jean Anthelme Brillat-Savarin war französischer Schriftsteller und einer der bedeutendsten französischen Gastrosophen.
Zitat des Tages
„Die supergescheiten Futuristen irren meistens, weil sie fälschlicherweise glauben, daß sich technologische Neuentwicklungen in schnurgerader Richtung bewegen. Das tun sie nicht. Sie bewegen sich vielmehr in unregelmäßigem Auf und Ab, in Wellen und manchmal sogar in Sprüngen.“
