Zitat von Auguste Escoffier

„Die Kochkunst wird sich entwickeln, ohne dabei aufzuhören, Kunst zu sein.“
―Auguste Escoffier

Zitat (Bild):

Die Kochkunst wird sich entwickeln, ohne dabei aufzuhören, Kunst zu sein. (Auguste Escoffier)

Mehr Zitate von Auguste Escoffier

„Zu meinen besten Gerichten lasse ich mich stets von schönen Frauen inspirieren.“
―Auguste Escoffier

„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“
―Auguste Escoffier

Zitate von anderen Autoren

„Anderen an seinem Unglück die Schuld geben, ist ein Zeichen von Dummheit, sich selbst die Schuld geben, ist der erste Schritt zur Einsicht; weder anderen noch sich selbst die Schuld geben, ist ein Zeichen von Weisheit“
―Epiktet

„Man kann den Frühling im Jahre nicht festhalten, aber man kann jung bleiben in der Seele bis an sein Ende, wenn man die Liebe lebendig erhält in seinem Herzen für die Menschen, die der Liebe würdig sind, und das Auge offen behält für das Schöne, Große, Gute und Wahre.“
―Fanny Lewald

„Das erste, das der Mensch im Leben vorfindet, das letzte, wonach er die Hand ausstreckt, das kostbarste, was er im Leben besitzt, ist die Familie.“
―Adolph Kolping

„Genau genommen ist aber ein Arbeiter, der Kloaken auspumpt, um die Menschen vor gesundheitsgefährdenden Miasmen zu schützen, ein sehr nützliches Glied der Gesellschaft, wohingegen ein Professor, der gefälschte Geschichte im Interesse der herrschenden Klassen lehrt, oder ein Theologe, der mit übernatürlichen transzendenten Lehren die Gehirne zu umnebeln sucht, äußerst schädliche Individuen sind.“
―August Bebel

Quelle:
Die Frau und der Sozialismus

„Von unserem Zorn gehen Röntgenstrahlen aus, die unser ganzes Wesen plötzlich durchsichtig machen.“
―Oskar Blumenthal

Auguste Escoffier

Quelle: Wikipedia

Auguste Escoffier

* 28. Oktober 1846

† 12. Februar 1935 (88 Jahre alt)

Biografie: Georges Auguste Escoffier war ein französischer Meisterkoch, der durch seine Publikation Guide Culinaire Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten anderer Länder und beeinflusste stark die französische Haute Cuisine.

Geboren 28. Oktober

Zitat des Tages

„Lehren bedeutet ein Führen von einer bekannten Sache zu einer unbekannten. Und das Führen ist eine milde, sanfte Tätigkeit - keine gewaltsame, eine liebenswürdige, keine gehässige.“

— Johann Amos Comenius

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