Zitat von Auguste Escoffier

„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“
―Auguste Escoffier

Zitat (Bild):

Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks. (Auguste Escoffier)

Mehr Zitate von Auguste Escoffier

„Die Kochkunst wird sich entwickeln, ohne dabei aufzuhören, Kunst zu sein.“
―Auguste Escoffier

„Zu meinen besten Gerichten lasse ich mich stets von schönen Frauen inspirieren.“
―Auguste Escoffier

Zitate von anderen Autoren

„Nicht die ans Licht gekommenen Wahrheiten fördern Revolutionen, sondern Wahrheiten, die unterdrückt wurden.“
―Seneca

„Ich wäre lieber ein armer Mann in einer Dachkammer voller Bücher als ein König, der nicht lesen mag.“
―Lord Thomas Babington Macaulay

„Betrachte den, der Deine Fehler Dir enthüllt, als erzähle er Dir von einem verborgenen Schatz; denn auf den Bergspitzen des Stolzes können die Wasser der Liebe sich nicht halten. Nur in den tiefen Tälern der Demut sammeln sich alle Ströme der Liebe zu unerschöpflichen Seen.“
―Dhammapada

„Leben ist nicht genug, sagte der Schmetterling. Sonnenschein, Freiheit und eine kleine Blume gehören auch dazu.“
―Hans Christian Andersen

„Jeder Mensch hat wohl etwas Absonderliches, das ihn vorwärts treibt, und wird eventuell durch das Verlangen, diese Absonderlichkeit zu begreifen, vorwärts getrieben.“
―Frank Wedekind

Quelle:
Briefe, Brief an Georg Brandes, Ende 1908/Anfang 1909

Auguste Escoffier

Quelle: Wikipedia

Auguste Escoffier

* 28. Oktober 1846

† 12. Februar 1935 (88 Jahre alt)

Biografie: Georges Auguste Escoffier war ein französischer Meisterkoch, der durch seine Publikation Guide Culinaire Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten anderer Länder und beeinflusste stark die französische Haute Cuisine.

Geboren 28. Oktober

Zitat des Tages

„Der beste Freund des Mannes ist die Frau, doch der treueste sein Hund.“

— Andrzej Majewski

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